Öz Kayseri Pastirma 100g *Halal*

Beschreibung

Öz Kayseri Pastirma hat eine 1000 Jahre alte Tradition. In den Turkvölker ist die Pastirma ein Erbe. Der Rinderschinken wird mit einer Stark gewürzten ummantelung eingespeist und dann für 14 Tagen luftgetrocknet. Die Pastirma wird danach in dünne Scheiben geschnitten und als kalte Speise gegessen. Man kann die Pastirma auch im Toasts oder zum Frühstück verspeisen. Die Ummantelung nennt sich Cemen oder Chaman. Die Paste besteht aus gemahlenen, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Knoblacuh, Tomatenmark, Paprikapulver, Nelken, Salz und Zimt.

Zutaten: Rindfleisch, Kochsalz, Rindergelatine, Gewürze (Weizen), Dextrose, Saccharose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoffe E250, E252, E202, Gewürzeextrakte. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Bei +2°C bis +7°C aufbewahren.

Durchschnittliche Brennwerte pro 100g